这场职工技能大赛,有趣!精彩!养眼!
【发布日期:2023-05-31 08:00:09】

      为进一步加强集团人才队伍建设,营造比学赶超的良好氛围,5月29日下午,“芳华待灼展风采、砥砺深耕行致远”——js5金沙2004cm2023年三基地后勤职工技能大赛在集团辅楼二楼宴会厅举行,来自南通后勤、淮安后勤及西太湖、生态园的近70名职员参赛,集团执行董事、副总裁赵金涛以及党群工作部、人力资源部、能控中心等部门领导应邀参加。烹饪和餐饮行业的专家洪霞、卢建东、高新伟、薛洪祥以及马华燕担任评委。
      活动伊始,南通后勤、淮安后勤及西太湖、生态园三个方阵的参赛职工高喊口号为各自队伍加油鼓劲。集团后勤服务部部长赵小娟为本次活动致辞。
      近年来,后勤服务部以集团服务与保障为核心,每年举办职工技能大赛,不断提高部门整体服务质量,今年的比赛更是三基地联动、多措并举,全面激发后勤技能人才活力。
      活力四射的歌曲《青苹果乐园》点燃现场氛围,在别开生面的时装秀之后,比拼正式开始。
      烹饪技术,立菜之根本非刀工莫属。刀功不仅仅是一个厨师的基本功,更是一个大厨的技艺展现。在食堂比赛区域,参赛的厨师们通过一道名菜文思豆腐展现各自精湛的刀工,手起刀落间将易碎的嫩豆腐变成数百根能穿针的豆腐丝,在清澈的水中绽放成花。这考验的不单是每一位选手眼、手、刀的相互配合,更是要心手合一。
      而在另一侧的服务技能接力赛展示服务员们的综合服务专业技能;选手们还将“烟雨江南”“春色满园”“迎客松”等美好的景、物搬上了餐桌,创意与美食碰撞出了绚丽的火花。
      据悉,为培养一专多能的后勤“多面手”,有效发挥青年人才的后备力量,集团后勤服务部已连续16年开展职工技能大赛。
      本次技能大赛涵盖食堂厨艺比拼、面点比拼、中餐主题创意摆台、服务技能接力赛等6个项目,分个人赛和团队赛,参赛选手基本涵盖该部门所有工段班组。
      比赛中,各位参赛选手充分展示自己的创意与才华,体现出良好的团队协作能力。
      “作为后勤服务的部门,职责是给员工传递家的温暖、营造家的氛围,让他们有归属感。通过本次技能大赛增强大家的凝聚力,激发和调动大家苦练技能的积极性、主动性、创造性。”集团后勤服务部部长赵小娟表示。
      集团执行董事、副总裁赵金涛首先对长期坚守岗位的后勤人表示感谢。他表示,未来后勤队伍会越来越庞大,集团也将进一步拓宽渠道,为后勤职工提供更多展现手艺、切磋厨艺、提升技艺的平台,希望大家珍惜展示自我的机会,立足岗位实际,以“五心”服务理念,优化内部管理层级及流程,探索建立精简高效的扁平化后勤管理新模式,用实际行动为集团“一总部、多基地”的战略目标贡献力量。
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